材料： y_X6{}Ke  
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒) +gl\l?>sr  
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薯泥調味料： HE}0_x.  
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量 *>m[ZJd%=  
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調味料： UP](1lAf  
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯 d4y#n=HnnV  
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醃料： ;lMvxt:  
醬油1茶匙 bT:u|/I  
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芡汁： i/>k_mG$d  
粟粉1湯匙，水2湯匙 x@#>l8k?  
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做法： 1*O|[W  
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。 @?B+|*cm  
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。 prJd'  
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。 6h9(u7(-N  
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。

好怪啊!