材料 6h9(u7(-N  
白米(洗淨後濾乾)300克 \Ec<ch[)c  
雞湯450毫升 J""Cgf  
雞腿或雞胸 2塊(切塊) C:Ef6ZW  
冬菇(泡軟、切半) 3朵 := V?;
  
臘腸(切片) 1條 9<mMU:  
鮮鹹魚(炸至香脆、切薄片)30克 f)sy-o!  
青蔥(切粒) 1棵 8h] TI_  
紅辣椒（切片） 1條 %. 1/#{  
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雞肉醃料 !W}sOK7#  
醬油 1大匙 \h ~_<)  
黑醬油1大匙 N{Sp-J>  
蠔油 1大匙 `Vvi]>,cg`  
姜汁 1大匙 -%fQr5  
紹興酒 1大匙半 eWH0zswG  
麻油l 1大匙 ~WA@YjQ]  
胡椒粉 ¼ 小匙 =2!p>>t,d;  
細糖 1小匙 ' sEnh<  
粟粉 1小匙 E%w^q9C  
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做法： 9p_?t'&>q  
1. 用雞肉醃料把雞肉和冬菇醃上約25分鐘。 Nm)3  
2. 把米和雞湯倒入瓦煲內，再蓋緊煮至滾沸，轉小火再煮至米飯出現許多小孔(約15分鐘)。 I%d=c 0>%  
3. 倒入醃過的雞肉、冬菇和臘腸，蓋緊後再以小火慢煮、直到飯及雞肉熟透(約為20分鐘)即可熄火。 '
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4. 置入鹹魚，蓋上10分鐘讓飯吸水，食用之前再加入一些青蔥和紅辣椒便可。

雞就麻麻!

煲仔飯瓦煲雞飯~~~正!而家噤冻天时食煲仔饭......正到晕!