/NUu^ N 【材料】：
pG P $2 白鴿 1隻
&uXu$)IZ 淮山 半兩
yX1OJg[s, 杞子 半兩
K }8wCS F 芡實 半兩
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? 圓肉 少許
%:Y'+!bX 鹽 少許
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eIj } 【作法】：
oD_#oX5\ 1. 鴿去內臟洗淨。淮山、杞子、芡實及圓肉洗淨。
PY[!H<tt 2. 鍋放適量的水，水滾放鴿及上述材料入鍋，水滾轉慢火，慢火煲3小時，放鹽調味即成 。
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@ Jw 【其他】：
j,v2(e5: 白鴿 － 補肝腎，益精氣。
{%QWv%| 淮山 － 補血脈，滋腎固精，助消化，止瀉，歛虛汗。
o_?A^ u 杞子 － 明目，補肝腎。
;xjw'%n, 芡實 － 益精補氣，補中健脾，開胃助氣，止渴固腎。
xcC^9BAj 圓肉 － 含多量葡萄糖、蔗糖、維他命Ａ和Ｂ，可安神補血養心。
