蓝调粤语 » 美食情报站 » 白焯响螺
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cing
级别: 强的不是人

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 白焯响螺

0
基本特点 肉滑爽脆，味鲜清香。 1?.NJ<)F  
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基本材料 响螺肉４００克，熟火腿３０克，鸡油２５克，蜜柑２个，味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。 6BM$u v4  
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制法： BN FYUcVP  
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１、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用。 n[ # **s  
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２、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中，搅匀成调味料。 6:`[Fi  
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３、用旺火将水烧沸，把螺片放入，焯至刚熟捞起，和调味料拌匀后盛入盘，把火腿片放在餐盘两边，伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。




顶端 Posted: 2008-03-11 08:14 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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太貴重.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-11 10:20 | 1 楼
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