猪蹄当先 － 猪蹄瓜菇汤 &~CI<\o P 
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[Yi ≮美食原料≯
?< +WG/(d 猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克。
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{D! ≮美食做法≯
? 9/G[[( 1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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,(mR+a8 2、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
kVgTGC"L= 0J9x9j`&j 3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
P:c w|Q M3\AY30L ≮美食功效≯
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= 养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
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