G~9m,l+ 【制作材料】
@Z5q2Q 主料:猪排骨(大排)(300克)
wuqe{? 辅料:梅子(15克) 淀粉(蚕豆)(20克)
Eb3 ZM# 调料:老抽(15克) 豆瓣酱(10克) 白砂糖(15克) 味精(2克) 香油(10克) 大蒜(5克) 花生油(20克)
]S2rqKB Ot=>~(u0 }Fe~XO` 【制作方法】
E0Wc8m " 1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
xT*'p&ap 2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
!:(+# 3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。