l{b<rUh5W Q{%2Npvq 【材料】：
3 #GZ6:rVJ 蛤蜊 150 g
!ie MhJ5r 昆布汁 1 公升
n>Cl;cN= 鮮乳 1 公升
@ig'CF%( 全蛋汁 1 公升
[5[}2 B_t 鹽 2 小匙
J |*Z*m 南瓜泥 1 碗
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a=j8 :`u?pc27Sm 【作法】：
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P=$>@3 1. 蛤蜊去沙、南瓜蒸熟成泥待用。
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l 2. 將昆布汁、鮮乳、全蛋汁加鹽，攪拌均勻。
TUE*mDRmP 3. 將上述食材放入盤中至於蒸籠，蒸熟即可。
p y pW R Ln sy, 【其他】：
eKRslMa 1. 開始蒸時，可將蒸籠蓋子打開一小縫，避免水蒸氣滯留。
/zt9;^e 2. 放入鮮乳可以增加蒸蛋的柔軟性，入口即化；可以用雞湯取代昆布汁，也可放入百合根、山芋、香菇、蟹肉、干貝等。
