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jx<;##R8 kU{a!ca4 【材料】：
}?9 A:& 鮮奶 1 瓶
-s 7a\H{~ 雞蛋 1 隻
<qBM+m$|) 糖 適量
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yRUw %D`j3cEp@ 【做法】：
|[$ TT$Fb 1. 牛奶隔水燉熱後攤涼，待碗面凝結成一層奶皮。
|zy` ]p9 2. 將牛奶倒出，奶皮保留原碗內。
-E.fo._L5 3. 將蛋白，糖與鮮奶拌勻，隔水燉熟，隨即沖入有奶皮的碗內。
:\%ZTBLL 4. 稍為攤涼，待表層凝結出一層新幼皮即可食用。
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aTO" 【備註】：
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KuwM 1. 為免蛋白蒸熟後出現"一塊塊"，必須與鮮奶徹底拂勻至蒸燉。
)vG xF}I3 2. 經常食用雙皮奶能防止及減少雀斑出現，更具潤澤肌膚及通腸胃的功效，對身體產弱，另外，血氣不足等人仕亦有食療作用。
