啤酒酱香鸡翅
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-ui< E?v V5AW&kfd 材料︰
l4KbTKm7 $Z ]z 鸡翅10个
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]l= 大葱1节
}p=g*Zo*C; <c+K3P'3? 姜1块
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/ ]*3:DU 啤酒1支
"mOI!x f@a y yP'Z~0 干辣椒3根
X D) 8? W5.Va . 八角3颗
t,h{+lYU Cp^g'& 花椒20粒
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\9YzSs@ y])).p P 香叶3片
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&+TbDE+T 生抽3汤匙(45ml)
i.y=8GxY h0Ee?= 老抽1汤匙(15ml)
g6%Z)5D]! b{M}5~e=B 糖1茶匙(5克)
<'+ %\ WhFS2Jl0 芝麻随意
2+.1 8"rvi OP%?dh] ong""K4H 做法：
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oq$w4D0Z 1)锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分鐘后捞出沥干
pjw aL^ J -V49X# 2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中)
wAFW*rO5o |TT S? 3)锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分鐘
)DT|( ^ 9J nY$e<& 4)开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻
