*Xt c`XH ?9r,Y; ,H 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
D 917[ <$ DHumBnQ 【材料】：
k89gJ5B$ 田螺6個
hzPB~obC 馬鈴薯1個
zju,# % 法國白葡萄酒20CC
/glnJ3 黃油15公克
C(|T/rQ - 大蒜碎少許
4FHX# ` 迷繍香葉少許
! lN a` 奶油40公克
9@z|2z2\G 鮮奶油10CC
_:=O HURc rNzhP*Fw gZ >orZL' 【做法】：
~CdseSo 9 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
rIWN!@.J 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
;7`um 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
