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>f*Zf(F 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
t)hi j&wzu c|Fu6LF a 【材料】：
`u$lSGl 田螺6個
hE;BT>_dn 馬鈴薯1個
!YIW8SP) 法國白葡萄酒20CC
.x][ _I > 黃油15公克
m.ejGm? 大蒜碎少許
a]@BS6 迷繍香葉少許
oa6&?4K?F 奶油40公克
y=LN| vkQ 鮮奶油10CC
B~2M/&rM\ Wd?=RO`a 30{WGc@l# 【做法】：
k:#u%Z 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
.~fov8 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
DhN<e7 c` 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
