大雜會
JO}?.4B 看這材料就知道是大補之物 :牡蠣,鵪鶉蛋,韭菜,鴨蛋。
<+q$XL0 材料 :鮮牡蠣半斤(燙飛水),鴨蛋三個,韭菜一把(切段),鵪鶉蛋數個(煎單面),紫蘇,辣椒(切片),面粉。
U&Ab#m; 調味料 :鹽,味精,白胡椒粉,甜辣醬。
*~;8N|4< 做法 :三個蛋打散,加四大匙面粉,四大匙清水調成糊狀。加入牡蠣/韭菜/辣椒片/鹽/味精/白胡椒粉拌均。鍋裡三大匙油燒熱,倒入適
:\bfGSD/gd 量面糊,攤平,以中火煎至兩面酥黃即可。吃時佐以甜辣醬/紫蘇。
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