薯茸汤丸糖水
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>}uDQwX8 s(0S)l< ' aN`z3T b u2@~ {vp|f~}zTw 材 料：
q 7z;b A 黄 心 番 薯 ４ 两
?cZ#0U 糯 米 粉 ２ 两
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P+B-K>n 油 1 汤 匙
\*wQ%_ N5 生 薑 ２ 片
We8n20w f< 冰 糖 适 量
@W_=Z0 ] 水 ４ 杯
T#o?
@ ; #4yh-D" 作法：
>`0l"K< １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
Gz_[|,i ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
&7fw YV ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
EMTAl; P ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
K Tmduf7DL ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
nfld j33* ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。
