用料： _so\h.lt  
牛肉550克，红心地瓜2个，豆瓣酱1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1小匙，味精1小匙，沙拉油少许，姜末少许，蒸肉粉1碗，冷高汤适量，麻油少许，葱花2大匙，香菜末1大匙，花椒末2小匙，葱末2小匙 r) ;U zd  
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制作方法： #mLF6"A  
牛肉洗净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成小丁块；蒸肉粉如有糠粉末，可以先用净锅略加烘烤备用。 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、沙拉油、姜末拌合均匀，然后把牛肉放入腌置20分钟，再加入冷高汤将肉片润滋，再一一敷上蒸肉粉。 地瓜块再剩余的材料中浸泡，敷在小蒸笼的龙底，上置肉片，用大火蒸35分钟左右，即可取出。 上桌前，将麻油烧开，再加入葱花，淋在肉片上，香味更加。食用时可以沾香菜末、花椒末、葱末，又有一种滋味。 .;)7)%  
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特点： 1p=^I'#  
特点: 色泽红亮，肉质酥烂。香味浓郁

真系好食，唔错唔错！！

唔錯喎 !!!

卖相几好！

哇, 正到爆啊.