烤肉醬配方 s6bsV
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最簡單的方法：拿一只大碗或小盆，把切好的肉塊(最好帶點肥的，太瘦的肉烤出來不好吃)沾好鹽放入，倒入白葡萄酒，洋蔥切圈或塊放入一起醃，需要一個晚上。醃之前最好在肉上劃幾刀以便入味快。 vi,hWz8WB  
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再介紹幾種復雜一點的： ||$&o!;/L  
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烤智利雞翅 4%(Ji  
1。一杯菠蘿汁 1+x" 5<(W  
2。2勺黑糖 g68p9#G  
3。2勺醋 U&5*>fd=  
4。4瓣蒜，切碎 'YL[s  
5。1/2茶勺辣椒粉 + ?1GscJ  
6。鹽和胡椒粉 Yd^@Ei9
 
7。胡蘿卜和芹菜絲 )BP*|URc  
8。雞翅若干 $<}c[Nm  
把上述材料1--7放入鍋中加熱兩分鍾，到入碗中冷卻，雞翅放入冷卻的醬汁中放入冰箱醃至少兩小時。 $NXP)Lic)  
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烤牛排 (這個不用試先醃制) <wH +\  
1。8塊牛排，豬排也行(排骨) ]-fkmnmWX  
2。1茶勺鹽 [|}I S@  
3。1茶勺黑胡椒 P]_d;\ !"v  
4。1只洋蔥，切碎 A4K.,bZ   
5。少許綠色辣椒切碎 _X6'uJ  
6。半杯蜂蜜 I2cz:U7  
7。半杯番茄醬(吃薯條的那種) wp[Ug2;G  
8。1茶勺辣椒粉 @f!X%)\;x  
9。1瓣蒜，切碎 D
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10。半茶勺干芥末 Qz i?%&  
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步驟： .R9Z$Kbq  
1。鹽和黑胡椒混合均勻撒在排骨兩面 k4TWfl^}9  
2。排骨放在架子上烤，炭火不要太旺，隨時翻翻身。 KWTV!Wxb=K  
3。准備醬料：洋蔥，蜂蜜，番茄醬，辣椒粉，綠辣椒，蒜末，干芥末放入小鍋中攪拌低溫加熱10分鍾；排骨烤好前10分鍾，把醬料刷在排骨兩面，排骨烤好後就可以吃了。

这个酱如果用来做猪颈肉也不错的

唔錯喎!!

牛扒汁要學下整.

要试一下至得