Assam Laksa[酸辣叻沙] XD
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2& ThbGQ"/ 我相信身為马来西亚的人是不可能没吃过这个[叻沙]吧！！
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P:]^rke~& 6]%sFy2 檳城的[叻沙]
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[>5-$Y OT <.izVD4/Gg 看下去是不是很美味呢！！！吃了你才知道厉害哦！！
{v ;&5! s !Bq3Z?xA} dNL(G%Qj+" 配料
Z+. '> 500 克（1 磅）中等长度对虾
1rF]yi:X 2 杯去皮青葱
Zu("#cA.H 20 个干红辣椒，热水软化
$# pP Z 1 汤匙 Belacan （虾膏）
;{tj2m, 3 汤匙干虾米，水中浸泡软化
V"G*N<q 10 个白果
!SdS
E^lz` 1 汤匙姜黄根粉
n!xt5=x P{ 1 汤匙香菜粉
]B3=lc " 2 颗柠檬草，压碎的白色枝干部分
po Vx8oO8 4 汤匙油
`q*M4 , 4 杯椰奶
qjdMqoOCjl 2 汤匙盐
e MY<uqdw 1 汤匙糖
*>2W#D)b= 胡椒粉
r@t9Ci=} 500 克（1 磅）粗干米粉
,*hLFaR- 300 克（约 9 盎司）豆芽，用水烫熟
{NFr]LGOp 200 克（7 盎司）干玻璃面，用水烫熟，沥干
"wn zo, {rH@gz|@i 点缀料
lc,tVe_ 4 个新鲜红辣椒，捣碎
ERE)A-8 根据口味放盐
dP<=BcH>f 1 根黄瓜，去皮去芯，拍碎
( b~T]3Es 4 个干鱼饼，切片
!1DKLQ 1 束喇沙（叶），细细切碎
``Dq 100 克（约 3 盎司）新鲜扇贝，可选
e .2 ib?8 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('
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p~^D\jR. XJ` ]ga 烹飪方法
(SDr!!V< 烧一锅水，将对虾煮至发红。捞出剥皮晾凉，备用。将青葱、红辣椒、虾膏、干虾米和白果细细捣碎。在面酱中加入香料粉。
7-
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as$ w2Jf^pR 准备一口较大的锅，便于制作虾酱汤。锅中放油加热。将香料酱炒至棕黄色，加入柠檬草，不时加入少量的水以防炒糊。最后油浮上表面，将备好的对虾加入锅中，然后倒入椰奶，不断搅拌以防凝固，直到最后锅内沸腾。根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉。
g Vv>9W(' 3z)Kz*xr 在另一口锅内烧水煮米粉，直至米粉外软内韧。沥干水，将米粉分到各个碗裡。上面放少量玻璃面和豆芽。
dzsmIV+ ^~@U] 加上对虾、鱼饼片、拍碎的黄瓜和喇沙叶作装饰。倒上热椰奶虾酱汤，配上一团加盐
