羅宋湯
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羅宋湯 i66/2BUh.
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不知大家的做法有否分別，我會這樣做 QwnqysNx4
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材料： ] `;Fc8$
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牛尾(約磅半) 或 牛柳 或 牛輾 a!&<jM
紅蘿蔔 1條 wk2Ff*&
薯仔 1大個 %y+v0.aWH+
椰菜 1個 P(p|NRD@1
西芹 半棵 #,SPV&
蕃茄 3個 > =Na, D
青椒 1個 Ibv`/8xh
紅椒 適量
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蘑菇 1盒 A4)TJY
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洋蔥 1至2個 /vLW{ %
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調味： 8&y#LeM1TT
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香葉 3至4片 ,/eAns`ZU
蒜頭 1大個(切碎) cZ ,}1?!
黑椒、鹽 適量
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茄膏 1至1又1/2罐 e' 3y^Vg
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做法： QRdh2YH`
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1.煲滾大半煲水，落蒜茸及香葉，再落牛尾，煲約半小時 ?V =#x.9
2.落紅蘿蔔、薯仔及黑椒，煲半小時 we33GMxHl`
3.落椰菜、西芹、青椒、紅椒、洋蔥及茄膏，再煲半小時 :f0
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4.落番茄及蘑菇，再煲半小時 ' $"R Q=
5.最後落鹽，再煲約15分鐘，攪掂！ r rs0|=
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＊如用牛尾，要先出水，再用白鑊煎香至金黃 5?>ES*
＊如用牛柳或牛輾，則不用以上程序
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