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一串紅
闲人
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 党参麦冬瘦肉汤

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基本特点 21(p|`X  
增液润燥,养胃生津。热病伤津,症见口渴、便秘,舌干红,或老人阴液不足诸症,或糖尿病渴饮者。 eu|j=mB   
基本材料 #b7$TV  
猪瘦肉500克,党参60克,生地黄30克,麦冬30克,红枣10个。 [NFNzwUB  
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做法 -[qq(E  
  (1)党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。 iS?42CV  
  (2)猪瘦肉洗净,切块。 @X3{ x\i'I  
  (3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲1小时,调味供用。 . <tq6 1  
  说明 jV8q)=}*)  
  本汤是以滋养阴液润燥为主之汤品。汤中党参性味甘平,有健脾益气生津的作用,《本草从新》说其“补中益气,和脾胃,除烦渴”,本品含有皂甙、微量生物碱、糖类、淀粉等。生地黄性味甘寒质润,有滋阴养血润燥的作用,《名医别录》说它能“补五脏,内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”;本品含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质等。麦冬性味甘寒,多汁,功能益胃生津、滋液润燥,《药品化义》谓“麦冬色白体濡,主润肺……,润之清之,肺气得保。”《温病条辨》有以玄参、生地、麦冬合用称之称增液汤者,今以党参易玄参,更增其补虚之效。以上三味均属质润之品,配合猪瘦肉滋养润燥。红枣健脾益胃。合而为汤,有增液滋润、养胃生津之功。 Wpc|`e<  
  注意 :eZh'-c?  
  若脾虚湿盛、痰湿内结者不宜用本汤



顶端 Posted: 2008-11-04 12:20 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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not bad!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-04 18:23 | 1 楼
gzr
级别: 强的不是人

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营养滋补。
顶端 Posted: 2008-11-04 18:24 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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增液润燥
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-04 19:24 | 3 楼
葉問越傷心
估波王王王王王
级别: 强的不是人

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应该会好甜..
顶端 Posted: 2008-11-04 19:37 | 4 楼
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