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用料 VGf&'nL@,  
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主料：海螺肉400克 ?3%r:
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配料：小白菜心200克 e'sS",o*  
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调料：盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量 YwS/O N  
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制作步骤 q"5\bh1"  
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1、将螺肉片成薄片，入沸水中汆透水，用冰水漂冷。 |l-O e  
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2、小白菜汆水备用，将汆水的螺片拌入调料。 l cM  
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3、将原料拼摆成型即成。 _f~$iY  
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制作关键   Vry*=X&Q  
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海螺肉刀工均匀，沸水入锅。   ;<*%BtD?  
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用冰水漂透，使之爽脆。

好味喎!!

海螺肉好味道

正啊！！