l6] :Zcd0 wK>a &`< 【原料】
E }LYO: VbLwhA2W}F |h}/#qhR 净仔鸽 盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 莲子、桂圆肉、枸杞、大枣
.K%1{`.| Y_'3pX, @#m@ . 【做法】
`>'%!E9G h \dq]yOl c~ x 1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；
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Gy=GvV 2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；
OynQlQD/Eu CNU,\>J@$ <Cv 6wC= 3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。
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}alW 【特色】
JO3"$s|t m ^?a / wN}@%D-[v 汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。
.: dy d `hpX 97v 天天提示/莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。
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