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【原料】 [~3[Tu( C  
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　　咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克精盐5克，胡椒粉1克，蛋白1个，味精2克，淀粉15克水50克，油1000克。 Mnu8d:$  
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　　【做法】 ''bh{ .x  
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　　1、咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成４小块待用； !"v[\||1  
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　　2、虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用； 9HsiAi*  
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　　3、温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中。 ; _ziRy  
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　　【特色】 (#&-ld 6  
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　　菜制法独特，用料新奇，菜形美观别致，鲜、香、脆、嫩。

咁似箭猪既

熱氣野

好搞笑啊～～