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【原料】
"Dc6kn^}3 %6\e_y% :|s!_G < 牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。
O>Vb7`z0< ^^u{W|'CaH 【做法】
eY)JuJ? woctnT%"Q/ K0|8h!WF+ 1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。
x<m{B@3T p[Pa(a,B7 2、牛肚洗净切片，生姜、红椒切片、葱切段。
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x&Vg qUH02" z@9 3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时，用湿生粉勾芡收汁入碟即成。
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