雙味咖哩海鮮餅 8eoDE. }  
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材料： `Uw^,r  
紅地瓜1個、鳳梨1個、麵粉50公克、水100公克、草蝦仁泥400公克、干貝丁200公克、鮭魚丁200公克、蛋白1個、魚露1小匙、碎香菜5公克、橄欖油1大匙。 _zO,VL  
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作法： ^Sr` )vP  
1.新鮮鳳梨切1公分厚片共4份，去心稍微煎烤上色，放盤中。 {4{ACp  
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2.紅地瓜刨絲，麵粉和水成天婦羅麵漿，地瓜絲沾麵漿油炸成天婦羅放於鳳梨片上。 qx/GioPU  
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3.將草蝦仁泥、干貝丁、鮭魚丁、蛋白拌勻後分成4等份，放入煎鍋用橄欖油以中火煎熟，再鋪放在天婦羅上。 [w)6OT  
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4.調拌泰式紅咖哩，把椰奶、魚露、糖和檸檬汁，一起倒入碗中混調均勻。 `ml;#n,*  
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5.另外，將5公克印度咖哩粉、100公克原味優格、紅蕃茄1個、10公克味醂、1/4小匙鹽和少許香菜，用果汁機打成泥，加熱煮開作成甜黃咖哩醬。

好味喎!!

好特别啊！

都好易整

咖哩就最爱吃的了～～

因为你钟意食辣野？

Quote:

引用第5楼ψ山村老师ζφ于2008-11-16 22:24发表的: g-E!*K  
因为你钟意食辣野？

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老师真的知道我的心意啊～～