8E`rs)A  
"i$Avm  
配料： 绞肉 1200公克 蒜末 4大匙 葱末 2大匙 山东馒头 1个 3{o5AsVv  
Qn>0s  
　　卤汁材料：盐1小匙 酱油1杯 八角1粒 甘草1片 冰糖2大匙 糖、盐 各1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 太白粉 2大匙 r5::c= Cl  
D6!`p6r+  
　　操作： XBv:$F.>$  
(hTe53d<S?  
　　1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其它材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。 .{as"h-.O  
]Auk5M+  
　　2.用手将绞肉团做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。 ;j]0GD,c$  
<TmMUA)`}  
　　3.加入所有卤汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，卤煮1小时即可。 xk=5q|u_-  
pv%UsbY  
　　4.可另外预备大白菜，事先汆烫过，再放入卤汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些卤汁后即可上桌食用。

好似好好味啊

咁大粒...唔駛三粒!! SSOF\  
用得煲字...一定要有陪菜!!

好似好肥腻

肯定好饱！