蓝调粤语 » 美食情报站 » 莲香楼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 莲香楼

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莲香楼 0;  BX  
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莲香楼 uA~T.b\  
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    源自广州的莲香楼，在上世纪初成立，是本港最古老的茶楼之一。走进这间90多年歷史的旧式茶居，就像走进一间香港饮茶文化博物馆：传统的焗茶盅燉盅、老式银码数字手写的菜牌、昔日粤式风味小菜、古旧的两叶风扇、漆黑的鐘摆掛鐘⋯⋯就连店堂内冲茶的和推点心车的店员，也几乎都是六十多岁。实在令人怀念老香港的情怀。 fA{t\   
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传统的焗茶盅燉盅 ;N;['xcx;  
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八宝鸭 ;2%8 tV$V  
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    推荐菜式 c|KN@)A  
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    冬瓜盅，除了是原汁原味外，冬瓜盅的内裡冬瓜，与滚汤的切件冬瓜不同，冬瓜盅内裡的瓜肉是特别嫩滑，不会令瓜肉过熟，配以各式肉类配料、上汤一起燉，瓜汤没有过咸或过淡，恰到好处。 E @%9u#  
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    八宝鸭，还是喜欢鸭肉炆得腍口，没有牙的长者也能吃此道菜，而内裡的配料十足，特别欣赏那莲子及白果香味，為这道菜画龙点睛，而浓浓的酱汁，无疑是令食客对此菜式的味道念念不忘。 %|\Af>o4d  
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    金钱鸡，叉烧、冰烧肉、肝片一併来吃，每一片有份量，每款一件刚刚好，味道是浓鬱，还要清清喉咙，為了那宫廷酱烧骨作热身。何谓宫廷酱，实在无从稽考，但酱汁是第二主角，主角是那猪骨肉及那软骨。 09L"~:rg  
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    炆斑翅，超出预期中的大份量，一道菜式需要两隻大碟上桌，但最后竟然剩下不多，实在是味道有其优胜之处，鱼皮煎过后香脆，再会汁，鱼肉本身也有鱼味，尽量发挥鱼的美味，一道菜式$300，也算是合理。 pas^FT~  
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    焗鱼肠，还是被金黄的外表吸引，再嚐后发现鱼肠的甘香，蛋的丰富口感，配合一起，腥味的感觉没有了，可以值得一试。 $ -ICTp  
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地址： dJ&f +  
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中环威灵顿街162-164号 i4s_:%+  
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电话： PqVz ^(Wz  
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营业时间： Wv7hY"  
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平均消费: w8iXuRv  
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$100 - $200 b<E+5;u  
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交通: VAnP3:  
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上环地铁站步行10分鐘 AJ"a  
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备註: VV$4NV&`Q  
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不设加一，收现金及信用卡
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-20 23:16 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正喎!!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-20 23:18 | 1 楼
julianko
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最中意饮早茶喇
顶端 Posted: 2008-11-20 23:26 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好久没去喝茶了！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 02:01 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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茶餐厅在香港真的很多 oBub]<.J  
看那人满為患的样子 mc2uI-W  
应该东西相当好吃才是
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-21 22:52 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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气氛好吖嘛！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:53 | 5 楼
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