#"gt&t9Q 2.q Zs8& 【原料】
37U 8< &tyS 6S+ Xoe|]@U` 西红柿，鸡蛋，食用油，盐，紫菜、发菜，姜粉等
/ ;`H ) c#OxI*,+/ RHF"$6EAFG 【做法】
O=0p}{3l 8em'7hR9 q7B5#kb 1.将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。
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.*o {?qfH>oFA RNT 9M:w 2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎。
VE\L&d2S H ,7='n7" t~+M>Fjm?d 3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火即可。
