6 \NBU,lY {33B%5n" 【原料】
DpvMY94Qh @%gth@8 (3QG 黄瓜 胡萝卜 松仁 玉米粒。
';KZ.D ?vg|;Q W
q"^ { 【做法】
H&=fD` Xq nRh.;G
li 1 黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。
gn6 @x C
o," JB9s#` 2 锅内放入淡汤(用老母鸡,鸭子,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,用鸡茸提纯而成。假如没有用水也行,但是没汤香了),烧沸以后下玉米粒,黄瓜,萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。
vxl!`$Pi [KNA5(Y0 P|rreSv* 【特色】
*B%ulsm gi
JjE ^$~&e :{ 香鲜滑嫩,清爽适口。