蓝调粤语 » 美食情报站 » 「真正的炭炉煲仔小菜」—坤记
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 「真正的炭炉煲仔小菜」—坤记

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「真正的炭炉煲仔小菜」—坤记 hwe6@T.#  
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    真正的炭炉煲仔饭，在香港已经不多。吃煲仔饭不该太重视材料，更不需要一个什麼甜酱油，但就要求一煲好米饭。刚从炭炉烧出来的煲仔饭，焗起已闻到饭香，是平常的炭炉煲仔饭所不能替代的。在本地云云炭炉煲仔饭店中，坤记是水准最高的一间。 MLTS <pW/  
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    煲仔饭都是即点即做，逐煲逐煲这样送到客人面前的，先沿煲边下一点酱油，焗一会就可以吃。都说材料是配角，饭才是一切。这里的饭香味十足，粒粒分明不会一块块的情形出现，吃起上来，偏干身和较硬。上桌前下了生油摇煲，所以饭焦是可以轻易的铲起又加入饭中一起吃。这里的煲仔饭，是高水准的。有好几款配料，最传统的腊味油鸭，腊味的油份及香味渗进饭内，是别的材料比不上的。 ;Qt/(/  
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    菜式推介:白鱔滑鸡煲仔饭，红烧班腩煲和豆腐鱼头汤煲 Wm"#"l 4  
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    地址:西环皇后大道西236号和益大厦地下1号铺(桂香街旧铺侧) N& F.hi$_  
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    查询电话：852-28037209 q+8de_"]  
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    交通：电车德辅道西金坤大厦下车,向东边街步行至东边街和皇后大道西交界处,然后向右步行2-3分鐘
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-21 23:46 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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吊腳左小小~不過好食過廟街
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-21 23:52 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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真的有点吊腳。。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:52 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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白鱔滑鸡煲仔饭
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-22 13:05 | 3 楼
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