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清淡素雅的白菜佛手卷
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清淡素雅的白菜佛手卷
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古烈蛋治
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清淡素雅的白菜佛手卷
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【原料】
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大白菜12片 a 香菇头1碗 荸荠1碗 素碎末1碗 b 酱油（膏）1汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 奶粉1汤匙 地瓜粉1汤匙 香油1小匙 调味料 高汤3碗 盐1/2汤匙 冬菜1小匙 淀粉水1/2碗 香油1小匙 芹菜末1汤匙
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【做法】
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1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。
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2.材料a切碎挤干水份。
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3.锅热入油，倒入a料炒香，再加入b材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。
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4.调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。
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5.此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。
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gy77gy77
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Posted: 2008-11-25 11:09 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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好得咁喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-25 18:45 |
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古烈蛋治
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第一次見咁樣既吃法
........
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Posted: 2008-11-26 00:32 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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我也是啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-26 02:19 |
3 楼
古烈蛋治
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賣相幾特別
........
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Posted: 2008-11-26 07:48 |
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