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【原料】 [1VA`:?W  
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　　明虾6尾 蒜瓣1瓣姜2片 葱1根 \k.`xG?  
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　　【做法】 I&;>(@K  
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　　1 明虾去壳，保留虾身及头部，背部划一刀，挑出肠泥，洗净。 q$Gs;gz^(  
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　　2 抓住虾尾，将其由腹部切开的空隙处插入并拉直，均匀撒上淀粉。 kQ`tY`3F  
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　　3 葱洗净，姜、蒜瓣去皮，均切末。 ^SdF\uk{?6  
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　　4 锅中倒入2杯油烧热，放入明虾炸至红色，捞出。 hi
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　　5 锅中留1小匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入辣豆瓣酱、番茄酱炒匀。 RLmOg{L  
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　　6 锅中放少许水，加入c料煮滚后放入明虾煮熟，加入葱花拌匀，最后加入d料勾芡即可盛起。

这个色水靓啊～～

睇個樣都知道好吃呀

好想食呀