蓝调粤语 » 美食情报站 » 葫芦大吉翅子【鲁菜】
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 葫芦大吉翅子【鲁菜】

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葫芦大吉翅子【鲁菜】 (R.l{(A  
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材料：水发鱼翅500克、母鸡脯肉250克、猪肥肉膘50克、水发大金鉤海米40克、鸡蛋清3个、 0tL#-47  
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做法： Qj1q x;S  
1、鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时取出。 :7WeR0*%  
2、将大平盘上抹油，把鸡料子在盘内制成12个葫芦形状，海米安在葫芦顶端，蒸10分钟取出。炒勺内放入花椒油，三套汤、调料及鸡料子制成的葫芦，慢火烧5分钟后捞出装碗，再将鱼翅放勺内烧开，勾芡，盛入盘中央，葫芦摆四周即成。
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  • 银纸:5 | 操作人: gy77gy77 | 理由:
    • 你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-11-28 22:48 | [楼 主]
    古烈蛋治
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    吃呢样嘢都系出去吃好过.
    ........
    顶端 Posted: 2008-11-28 22:55 | 1 楼
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
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    未試過喎
    「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2008-11-28 23:25 | 2 楼
    ψ山村老师ζφ
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    │　┆　┆起┆，┆看│ w,9$*=k  
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    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-11-30 15:36 | 3 楼
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