描述:排骨汤中的排骨不入味儿,吃起来不过瘾!不过,把它们在锅中再扒拉扒拉,保证让人食指大动。一种排骨,两个味道!我们用排骨汤中的排骨做了两种口味,同时品尝(其实汤也同时煲了两种)。
图片:
排骨汤中的排骨不入味儿,吃起来不过瘾!不过,把它们在锅中再扒拉扒拉,保证让人食指大动。一种排骨,两个味道!我们用排骨汤中的排骨做了两种口味,同时品尝(其实汤也同时煲了两种)。 HJ&|&tT
干烧排骨: [Rqv49n*V
:3
,aR
\
1、取出排骨汤中的排骨; z}Qt6na]-
LD'eq\vO
2、锅中放少许油,稍热后放入大料、葱段和姜片炒出香味; n1X.]|6'
$;9zD11
3、放入排骨,小火将其煎至焦黄; kfod[*3
Y#'?
3
4、调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀使其上色。最后挑出里面的大料和葱姜。 8x`?Yc
酸甜排骨: b*-g@S
1、锅中放少许油,热后放入葱段和姜片炒出香味(不用放大料); +/g/+B_b
I?).D?o
2、放入排骨翻炒片刻; 5LT{]&`9
G8m:]!
3、加入适量番茄酱和生抽翻炒,最后调入一点白糖和盐