虾仁水晶烧卖(澄粉,猪油,虾仁,精盐)
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\)aFYDq#\ e8xNZG; ft0d5n!ui4 ,qV 7$u 原料:①澄粉200克,猪油50克,虾仁80克。②精盐、鸡精各2克,白糖3克,高汤20克。
3G^A^]h 6e5A8e8"] ~]<VEji 制法:1、虾仁洗净剁碎,加入料②调拌成馅。
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]](xYy. KZ65#UVX 2、澄粉加入猪油用开水烫均匀,.和成面团,制成小剂子,再擀成小面皮。
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=dRq 3、小面皮内放入适量馅料,用手将其捏拢并将皮的裙褶依次压好,入笼屉蒸约6分钟即成。
=dQF}-{! sE{5&aCSR 菜谱