卖一件亏一件？超性价比料理
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,H Ex9*E/s s9<fPv0w 心鱼“韩国泡菜猪颈肉石锅饭”
.Y%)& DG x9 \8^ tj ,*-).4% 对于吃惯回转寿司的广州人来说，68元一件的吞拿鱼腩寿司确实有那么点贵。不过心鱼日本料理的总厨钟SIR马上解释：“这吞拿鱼腩寿司绝对称得上超性价比，顶级吞拿鱼腩每公斤入货一千多元，几乎每件寿司卖一件亏一件！”
o?f7_8fG FBM 73D@` d]OoJK9&& 在针对不少广州食客对于日本料理不熟悉，点菜的时候犹豫难定，心鱼不但在菜牌上增加了许多菜式图片，让人一目了然，还派出钟SIR亲自现场教路，教食客应该怎样搭配菜式，怎样才能品出日本菜的真味。
{g2cm'hD IPU'M*|Q _be*B+?2 t 新菜牌在主食方面添加了不少新内容，口味更容易被广州人接受，更有相当多的创新菜，迎合年轻食客的要求。而进入秋冬，钟SIR就为我们推荐“韩国泡菜猪颈肉石窝饭”不可不试。虽说石窝饭是韩国菜，但到了心鱼师傅手中又能体现一番独特的日本风味。石窝饭够不够香就要看用的酱料，心鱼除了运用传统的韩国辣椒粉之外，还加入了日式的味淋、酱油、白面豉等等来增加香气，然后放入150℃的焗炉里面烘焗。石窝饭上桌，一掀起盖子来的四溢飘香已经让人食欲大振。如果天气再冷一点，热腾腾的一口入嘴，一边喊着“烫”，一边又忍不住赞“香”，那又是一种满足的幸福。最后不妨再来一块“生朱古力”，据说这是按照日本皇室的甜品配方来调制的，柔滑浓香美妙难言。
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