味噌鲜火锅的做法
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);s H<3I 5Kgt 原料：
~s5SZK* 材料Ａ：草虾 3尾 鲷鱼片 1/2杯
F+ u|HiYG oJfr +3I 材料Ｂ：花枝片1/2杯 鱼饺 1/2杯 丸子类(任选 3种)1杯
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JO 材料Ｃ：豆腐(切方块) 1块 高丽菜(切大片) 1/4个
f; b[w O?|gp<=d 材料Ｄ：菠菜(切段) 1把 葱花 1/2杯 金茸 少许
_8E/) M ]9 @F~) 汤底材料：细味噌 1包(加12杯冷水拌匀) 冰糖 1大匙 鸡骨架 1副 柴鱼 1/2杯 水 8杯 盐 少许
6 :~v4W!k )P+7PhE{J 沾料：粗辣味噌 1大匙 细砂糖 1小匙 酱油 1大匙 香油 少许
AA7C$;Z15~ p a# IJ 做法：
k1 !@^A 1、将汤底材料先用大火煮滚，续用中火煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。
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'Dp9!| BT(CM,bp 2、火锅加热中放入材料Ｃ煮约5分钟，後放入材料Ｂ煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料Ａ，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料Ｄ可视个人喜好随时加入食用。
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XcjRO#s\ 3、将沾料材料调匀即是火锅沾料。
