山楂莲叶排骨汤的制作材料： z j#<X  
主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 ;V ?(j3b[  
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山楂莲叶排骨汤的做法： ,WnZ^R/n  
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； aUc#,t;Qd  
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山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； 4oryTckS  
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新鲜荷叶用清水洗干净。 9kqR-T|Q  
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先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， ;~[}B v  
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然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 T<Qa`|5>  
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注意： ya^8mp-  
由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

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