原料：鲈鱼 [2Nux0g  
~7*2 Jp'  
　　配料：青红椒、洋葱 { %]imf|g.  
W-&V:S{ <  
　　调料：咖喱、盐、味精、干淀粉 m_Q&zp["  
_!, J iOI  
　　制作过程： <Up?w/9  
$7g+/3Fu^  
　　第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。 第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。 K5XW&|tY!  
Av5:/c.B  
　　第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金黄色，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。 C&*1H`n  
[>\|QS|  
　　第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。 J,u-)9yBA<  
7[u>
#8  
　　第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。 2u!&Te(!9  
!d!u{1Y&  
　　菜品口味：鱼段外焦里嫩，鱼肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。 CAs:>s '8  
\#B<'J9.`  
　　菜品特色：是藏式做法的水产菜品，而且因为用了西藏香料，所以此鱼味道与寻常不同。不过如果您有兴趣，完全可以不用藏式香料，只用我们家常的调料，也能做出一道美味又好看，吃着方便的鲈鱼来，给新年添道靓菜！

咖喱鸡我全身都是..

你就想

我中意呀！