本页主题: 教你煎蛋的妙法 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[15638]

 教你煎蛋的妙法

0
煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋又黄又嫩。 q0l=S+0  
^*fZ  
煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。 (p FPuV  
T1&^IO-F7$  
煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。 s^n}m#T  
V?*\ISB`}  
用羊油炒鸡蛋,味香无异味。 \~#$$Q-qtU  
; HOOo>%_K  
炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软。 -!kfwJg8N(  
JXBTd=r_oM  
炒鸡蛋时加入几滴醋,炒出的蛋松软味香。

顶端 Posted: 2009-01-03 03:31 | [楼 主]
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[15638]

 

最基本的东西

顶端 Posted: 2009-01-03 03:52 | 1 楼
一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

多谢发贴的人[19340]

 

荷包蛋-----你日日都想啦,仲话吾 使 包 添



顶端 Posted: 2009-01-03 04:59 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

EASY JOB!!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-03 06:03 | 3 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

睇睇先~
........
顶端 Posted: 2009-01-06 10:48 | 4 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站