烹调类别：煮 菜系：川菜 V+-$jOh  
~\nBjM2  
食材类别：蛋 味道：酱香 v}G]X Z8  
#BK9 k>i  
适宜季节：春 SxgYjIa-  
g_*T?;!.U  
色香味：色奶白，汁鲜浓 fyz nuUl  
ER2GjZa\z  
主料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克 =bh*[,-  
YO{GU7  
辅料：精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 f"#m=_Xm  
1xNVdI  
制作： 0rk]/--FGJ  
jcCoan  
1)将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净； ~sQjl]  
`D( xv  
2)汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用筷子将鸡蛋捣散，加入汤； rRES8/  
XB hb`AG  
3)再加入精盐、木 耳、菜心、味精烧开，等入味，最后淋上猪油。

好核突

唔錯幾得呀～