菠萝牛腩盖饭(白饭,牛腩,凤梨罐头) \,m*CYs`  
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原料：白饭4碗，牛腩1千克，凤梨罐头1小罐，红番茄1颗，青椒1／2个，蒜末1／2茶匙 `.~*pT*u  
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调味料：酱油、番茄酱各2大匙，凤梨汁1／2杯，高汤8杯，酒、盐各适量 qm9=Ga5  
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制法：1、将牛腩切块汆烫洗净，番茄切块，青椒去子切片备用。 5|}u25J  
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    2、锅中入油，爆蒜末、牛腩块后，加入调味料煮滚，转为小火焖煮约50分钟后再加入凤梨片、番茄熬煮5分钟。再入青椒片，以太白粉水将汤汁收为稠状，淋入些香油，浇于装有白饭的碗里即可。

好味喎!!

要白饭4碗呀～

小火焖煮约50分钟后再加入凤梨片

Quote:

引用第3楼ψ山村老师ζφ于2009-01-06 10:18发表的: {7z]+h  
小火焖煮约50分钟后再加入凤梨片

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咁嘜好正囖！

以太白粉水将汤汁收为稠状