制法： Y"Y%JJ.J  
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　　1、冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来)； Po(Y',xI[  
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　　2、排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制； y T[CC>]l  
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　　3、将腌好的排骨用冬瓜片卷好，上笼大火蒸熟； b02V#m;Z  
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　　4、取出排骨卷摆盘； %:yp>nm  
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　　5、用蒸出的排骨汁，加调料，入锅勾芡后，淋至排骨卷上，撒上葱粒即可。 %S$P<nKN5  
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　　小贴士: -cDS+*[  
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　　1、排骨腌制的口味可以因人而异，芡汁的口味也可以举一反三，创意和变化很重要。 x/BtB"e*5  
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　　2、冬瓜片如果片的厚了,可以入开水内稍烫软，即可包裹排骨。

好味道..

like it

唔錯咁啵！