蓝调粤语 » 美食情报站 » 天香臭豆腐(臭豆腐,炸油半锅,冷水)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 天香臭豆腐(臭豆腐,炸油半锅,冷水)

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天香臭豆腐(臭豆腐,炸油半锅,冷水) ! !KA9mP  
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原料：臭豆腐8块，炸油半锅，冷水240克，热水840克，包心菜300克，胡萝卜1／2条(切丝)，盐1大匙，泡菜。 frh!dN  
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调味料：糖1杯，醋1杯，红辣椒1条，蒜瓣6瓣。 A r=P;6J  
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制法：1、包心菜剥成大片状与胡萝卜丝用盐搓揉约3分钟，静置约10分钟后用冷开水洗去盐分并滤净水分。 _n~[wb5J  
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    2、泡菜调味料中的糖、醋用小火加热至糖溶化即熄火。放入辣椒片、蒜瓣及1中的材料，用筷子拌匀待凉即可装入瓶罐中，4小时后即可食用。 a62'\wF>D  
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    3、臭豆腐表面用牙签戳洞。将油加热至高温，放入臭豆腐。待其稍膨胀，捞出沥油。将油烧开，再将臭豆腐剪成小块，炸成硬皮酥块即可盛盘。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-07 13:27 | [楼 主]
古烈蛋治
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唔吃啦！
........
顶端 Posted: 2009-01-07 13:30 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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小火加热至糖溶化
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-07 22:25 | 2 楼
古烈蛋治
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好難頂噶！
........
顶端 Posted: 2009-01-08 09:15 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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臭豆腐
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-08 15:14 | 4 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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:天香臭豆腐
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-08 16:38 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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待其稍膨胀，捞出沥油
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-08 21:58 | 6 楼
古烈蛋治
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炸成硬皮酥块即可盛盘
........
顶端 Posted: 2009-01-12 09:33 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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萝卜丝用盐搓揉约3分钟
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-12 11:01 | 8 楼
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