“胜九鸡”乳鸽全城大比拼 +\eJxyO  
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　　毕加索的《和平鸽》很出名，但是我冬天特别想把它吃掉。因为冬天皮肤特别容易干燥起干纹，是时候帮它充充电了。那不如去吃乳鸽，它有“一鸽胜九鸡”的美誉，骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸相媲美，经常食用，可使皮肤白嫩，鸽肉有养颜解毒之功效。不过现在很多餐厅都在斗便宜，用的是冰鲜鸽，做的时候又是早早做好有客点时再翻叮，味道自然大打折扣，搞得大家都渐渐对它不感冒，真是可惜。其实，靓乳鸽是骨软肉嫩汁多脂肪少，做得好的话比鸡还好吃的。 A)f-r  
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金稻焗乳鸽 'ygKP6M  
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　　最金贵 wQhNQ(H~\  
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　　最金贵的乳鸽要算是珠江新城华厦路富力中心鱼翅城的金稻焗乳鸽，需提前两天预订。它皮色比普通炸乳鸽要深，脆皮时间特别久，鸽子撒了麦片，很香口。鸽子骨头软而脆，可以直接咬烂吞下的，肉多汁而入味，即使是鸽腿也不会觉得味道寡淡。最正点还是鸽肚里酿入糯米，吸饱了鸽子汁，分外香糯。每只38元。 %K6veB{M  
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豉油皇乳鸽 $ev+0m_  
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　　豉油皇乳鸽 V]7/hN-Y}  
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　　在中山三乡镇雍陌的水乡居，非常偏僻，前不靠村后不挨店的，没有车的人绝对去不了。但就是这么个地方，居然也能日卖80只乳鸽，连香港报纸和杂志都山长水远跑来采访，其好味可见一斑。这里最出名的是豉油皇乳鸽，用的是13到14日喂五谷大的石岐乳鸽，材料够新鲜，肉嫩，清淡得来又够入味，而且还有点甘甘的味道。 zI`I Q  
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　　即点即制homemade鸽 3~>-A=  
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　　很多餐厅的乳鸽其实都是预先炸好放一边，等有人叫再淋上勺滚烫热油，非常敷衍。但是龙津西路的满园春，即便是乳鸽也是下单才做的，客人要等上20分钟左右，一只烫手喷香的乳鸽就闪亮登场。这里的乳鸽肉汁丰富，皮脆，打包回家也不会软身。

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吊烧乳鸽 (j:[<U
  
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　　飞汁九天鸽 902A,*qq  
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　　要说最多汁的乳鸽，估计得算江南西路新泰乐里的九天鸽，那里用的是9日大BB鸽，肉嫩香口，多汁到用手一撕已经会飞汁出来。不过试遍了它几家分店，还是以江南西分店做得最好，其他分店水准颇为不稳定，经常有太干或太油情况出现。每只18元。 6qV1_M#  
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　　性感五更BB鸽 N1E9w:T`  
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　　说起环球食通天广场的桃苑，里面最受欢迎的就是鸽。这里的乳鸽用的是每天清晨——也就是以前古代的五更时分——从中山石岐运过来的BB乳鸽，芳龄只有十二到十三天，肉质可比成年鸽嫩滑得多，用手撕开的时候，小心汁液飞到衣服上哦。每只13元。 ?3LV$S)U  
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生炸妙龄鸽 `{yD\qDyX  
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　　完全生炸 <Qbqxw  
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　　黄埔大道新瑞华的生炸乳鸽虽然便宜，但也用上13到14日鸽子，不超过4两重，吃玉米大的，生炸，一般是浸熟之后再炸，撕开都见到有肉汁冒出，皮脆多汁骨有味。每只13.8元。

好殘忍!!

不過好味道

靓乳鸽是骨软肉嫩汁多脂肪少

乳鸽全城大比拼

鸽肉有养颜解毒之功效

靓乳鸽是骨软肉嫩汁多脂肪少

味道寡淡