椒盐排骨 ki]i[cdk  
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　　材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。 z[0t%]7l  
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　　做法： i7`/"5I  
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　　1.将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用； $~/x
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　　2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟； ^;;gPhhWV  
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　　3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀； ]u%Y 8kBe  
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　　4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟； dEfP272M  
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　　5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。

椒盐排骨

炸至金黄起酥捞起上碟