老友炒蛏子 RP9||PFS~~  
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老友炒蛏子： P.Bk-#}$  
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原料： zqkmsFH{  
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蛏子螺 C#R9Hlb  
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主配料： %O${EN  
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豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋。 3^Y-P8.zdB  
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副配料： J,7\/O(`A  
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盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉。

做法： <WXO].^  
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1、蛏子螺开壳留单边壳，去掉沙肠，用水冲洗干净； (bEX"U-  
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2、锅烧热，倒入油，烧至九分热，倒入主配料，翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后，加依次加入副配料，继续炒，直至各种配料融合迸发香味后，倒入蛏子螺，颠锅翻炒入味，即可。

美味叮咛： }"fP,:n"KN  
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个人认为，油选用动物性油，更香，或者可以在菜场花二毛钱买一块肥猪油，上锅炼一炼，更佳。 pw:<a2.  
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传统的老友味，豆豉、蒜茸、酸笋、辣椒缺一不可，辣椒必是指天椒，也可用辣椒酱代替。 @okC":Fw,  

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老友适配各类肉类与海鲜，如换扇贝即是老友扇贝，如换八爪鱼即是老友八爪。

野味的很

你说这道菜怎能不鲜呢~~

名字很過癮

这个我也很喜欢