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f 颜色丰富的各式蔬菜，与蚝油调和后口感不但丰富多汁，而且还多了几分鲜美。
A xsezr/ 4,LS08&gh 用料
(|<S%?}J 西兰花 200g
m@XX2l9:9 香菇 200g
;/$pxD 口蘑 100g
` .J)Z=o 小番茄 100g
C/Q 20 蚝油 2汤匙（30ml）
IrL7%? 生抽 1汤匙（15ml）
z )hK 2JD 盐 1茶匙（5g）
m8 F$h- 白砂糖 1茶匙（5g）
e#Ao] gc 芝麻香油 1茶匙（5ml）
qI9j =4s. 油 20ml
=h4u N , LSc^3=X 做法
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)\e * 西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
E~}H,*) :G 5p`;hGo * 将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
u!D?^:u=) ,JdB Vt * 西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
E
M@|^47$ L;opQ~g * 将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出 后， 关火，开锅。
kEq~M 10 !QwB8yK@ * 利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
y`zdI_!7 tZ[9qms^_ 小贴士
OE(y$+L3_I (Z>?\iNJ 各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。
