7uG@hL
36  
TxAT ))  
【材　 料】 Uf)?sz  
生拉麵 200公克 #- $?2?2  
豬肉絲 100公克 ?:l3O_U5  
洋蔥 50公克 }Kc[pp|9<  
綠豆芽 30公克 W 5,e;4/hL  
高麗菜 30公克 {a`t1oX(  
青蔥 1支 [tYly`F  
紅蘿蔔 20公克
z}\TS.  
韭黃 30公克 ;
okFm  
沙拉油 20㏄ 8 tMfh  
W LGk  
【調 味 料】 =Q|_v}  
生抽醬油 2小匙 ~EJVlji  
鹽 1/4小匙 U-/-aNJ]U  
白砂糖 1/2小匙 Uywi,9f  
老抽醬油 1/4小匙 *Pj[r  
sLiKcR8^  
【做　 法】 r.1/*i  
oE:9}]N_  
1.豬肉絲、綠豆芽 洗淨。洋蔥、紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲。青蔥、韭黃、高麗菜洗淨、切段。將生拉麵放入滾水中燙約3分鐘至熟後撈出。 } LuPYCzpu  
(iM*Y"Y  
2.將作法2以冷水充涼後瀝乾備用。 Hq9yu*!u  
r;:5P%:  
3.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入韭黃以外所有準備好的材料大火炒熟。 5J!ncLNm{  
r[; .1,(  
4.將作法2麵條加入作法3中續炒約1分鐘。 c(Liwuj  
b0W~*s [4  
5.將所有調味料加入作法4中再炒約1分鐘。 Y rq-(  
.xJW=G{/  
6.待作法6炒至入味後加入韭黃拌勻即可。

还是炒面