_8pkejg  
OXX(OCG>  
{_ho!OS>  
【材　 料】 #'Y6UGJ\n  
五花肉 900公克 W#7-%oT  
珠蔥 50公克 T.PZ}4  
水 1000㏄ *Gh8nQbh  
Q0uO49sg  
【調 味 料】 D3AtYt  
A.醬油 150公克 gc:p@<  
五香粉 1/4小匙 MY*>)us\  
胡椒粉 少許 k&_u\D"^"%  
B.醬油膏 50公克 zV(tvt  
砂糖 1大匙 p C2c(4  
米酒 240㏄ )tI2?YIR  
OK2/k_jXN'  
【做　 法】 ><  _Z  
bb0McEQy  
1.五花肉洗淨切小塊，加入醬油拌勻備用。 Iam-'S5  
{p*hNi)0  
2.珠蔥去頭，洗淨切段備用。 vH?+JN"A  
L1!hF3G  
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的珠蔥段，再放入作法1的五花肉炒香，續加入調味料B炒至入味。 ywQ!9 \  
[cLU
*:  
4.取一砂鍋，倒入作法3，並加入水（注意水量需蓋過肉）、五香粉、胡椒粉，煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮約1小時即可。

不错的肉