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尖椒炒大肠
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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尖椒炒大肠
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原料：
Q$ew. h
H/ {@eaV
尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-02 14:22 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做法：
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/|] %0B
1、起油锅，油热后，爆香姜蒜；
Zf;1U98oC
]X4 A)4y
2、下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油；
Ve>*KHDSt
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3、下入尖椒继续大火翻炒；
n y6-_mA]
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4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟；
Te?UQX7Z}M
.Ajs0 T2
5、加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-02 14:22 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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温馨提示：
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1、因为大肠本身油脂多，所以用油要少；
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2、卤肠一般咸淡适中，所以注意盐的用量要少，也可省略；
5+ VdZ'@
o_={x rmIA
3、嗜辣的朋友可以提前用郫县豆瓣酱炒出红油和辣味再下入大肠翻炒；
Ij4\* D!
5oORwOP
4、盖盖焖上一小会儿，是为了让辣椒的辣味和肥肠的香浓充分融合在一起，吃起来口感更迷人。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-02 14:23 |
2 楼
山风流水
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野味的很
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-02 20:27 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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又学了一招。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-02 21:32 |
4 楼
山风流水
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爽口的菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-03 19:39 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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不算很难做。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-03 21:11 |
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