蓝调粤语 » 美食情报站 » 茄汁炆排骨
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qq3393558
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 茄汁炆排骨

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用料： czlFr|O;  
腩排或肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。 ?xK,mbFgl  
调味： S*AERm   
盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯。 "`6n6r42  
芡： +a^F\8H  
生粉1茶匙，水2汤匙。 ,vW:}&U  
做法： ?f/n0U4w  
1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。 #07gd#j4  
2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。 \QU^>2 3  
3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。 $=?@*p  
4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，灒酒半汤匙，下调味煮滚，慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约炆15分钟至排骨及薯仔腍，埋芡上碟。
顶端 Posted: 2009-12-09 11:57 | [楼 主]
241798
级别: *

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应该几好味道
顶端 Posted: 2009-12-09 18:20 | Unknown 1 楼
山风流水
级别: 强的不是人

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家常小菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-09 20:57 | 2 楼
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