材料:山斑鱼250克、猪瘦肉500克、生姜4片。
Q0K$ZWM`7 YK6'/2! 烹制:山斑鱼以微火煎至微黄;
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kbI/ 猪瘦肉洗净,整块与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升,
/N_:npbJF J+E,Ui ZU 武火煲沸后改文火煲40分钟,
EmcLW74 !*"fWahv 下山斑鱼煲30分钟,下盐即可。
'n,V*9 kO3\v)B; 猪瘦肉捞起切块,山斑鱼捞起放在上,
kq5X<'MM9N ;TWLo_ 调入酱油和熟生抽,撒入胡椒粉,供佐餐用。
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